PROGETTO: Riqualificazione del compendio immobiliare in via paolo canali 1, bologna, per la realizzazione della “Fabbrica Italiana Contadina” (F.I.CO.)

CLIENTE: PRELIOS SGR

Il progetto consiste nella creazione, a Bologna, all’interno del Mercato Agroalimentare del C.A.A.B., di un contenitore, nel quale  condensare le eccellenze dell’enogastronomia italiana, in un rapporto diretto di produzione, commercializzazione e somministrazione, attraverso l’apporto da parte di CAAB, degli immobili interessati dal progetto al fondo immobiliare chiuso denominato: Fondo parchi agroalimentari italiani – Comparto “A” (gestito da Prelios SGR).
Gli interventi previsti consistono nel riuso del complesso edilizio dell’attuale mercato grossisti e produttori.
Gli elementi salienti del progetto sono:
– la chiusura delle aree di stand grossisti e produttori, oggi aperte alla circolazione naturale dell’aria;
– la creazione di una serie di percorsi tematici tra esemplificazioni di coltivazioni agricole e allevamenti degli animali da carne e da latte, i cicli di produzione degli alimenti (laboratori), il loro confezionamento e la vendita;
– la ristorazione e il commercio;
– la creazione di “campi” e “allevamenti” dimostrativi, al contorno del fabbricato principale.

DETTAGLI DEL OPERA

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